Hoy en Dieta y Nutrición conocimos la importancia de la lonchera escolar para la alimentación de los niños. Sobre este aspecto, la nutricionista Elizabeth Racacha destacó que existen tres elementos infaltables en la merienda de los estudiantes: el líquido (de preferencia jugos naturales), las frutas y los sólidos.
Añadió que es recomendable incluir la leche en la lonchera a través de sus derivados, como el yogurt y el queso, por ejemplo. “La lonchera cubre hasta el 10% de los requerimientos alimenticios de los pequeños”, añadió la especialista.
Finalmente, recordó que se deben descartar las gaseosas, los snacks y las frituras, que lejos de alimentar, perjudicarán la salud de los menores.
Escuche la entrevista aquí.
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